雑穀の資格について


【雑穀ソムリエの内容】

雑穀ソムリエの内容
雑穀の栄養学的知識を十分に備えた上で、栄養や調理法に精通したプロフェッショナルを育成する資格。

対象者
雑穀アドバイザーとして活動され、専門的な知識やスキルを持って、 新たな雑穀の可能性を追求し、それぞれの専門分野で指導的な立場として活躍していく方。

認定者基準
それぞれの専門分野において、高い知識と技術の有し、 雑穀における新たな価値と市場を創造していき、またそれら分野で指導・教育出来ること。
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